56,00 €
Coppa di Parma stag. 90gg circa
La Coppa di Parma IGP è costituita dalla parte muscolare, del collo del maiale.Ha forma cilindrica, e peso non inferiore a 1,3 kg. Al taglio, la fetta è mediamente compatta, non untuosa, rossa nella parte magra e rosea in quella grassa. Normalmente sono sufficienti 90 gg. di stagionatura.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore: | Fochi e Tagliavini |
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